|
|
Fusilla Al Herbe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g. fusilli (spiraalpasta) (Spar)
3 ontvelde vleestomaten ( in blokjes)
2 fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden sjalotjes
4 eetlepels olijfolie (Bertolli)
1 grote bol mozzarella ( in blokjes)
50 g. geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel gedroogde oregano (Silvo)
1 eetlepel basilicum
1 eetlepel peterselie
versgemalen zwarte peper en zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tomaatstukjes met de knoflook en de olijfolie op matig vuur ca. 5 minuten zachtjes koken. De mozzarellastukjes en Parmezaanse kaas erdoor roeren en op laag vuur ook zachtjes laten koken. In de tussentijd de fusilli in ruim water met olijfolie en zout water beetgaar koken. Giet de pasta af en schep de fusilli in een beboterde ovenschaal. Giet de saus erover en vermeng dit met de tomaat-, kaas- en mozarellastukjes. Plaats dit in een voorverwarmde oven op 220?C. en verwarm dit in ca. 5 minuten. Direct serveren met eventueel vers ciabattabrood of stokbrood.
|
|
|